Ի՞նչ է Ghee-ն և ինչու է LOT of Taste-ի Ghee-ն կոչվում «ուտելի ոսկի»
Ոսկեգույն, բուրավետ ու խորը սննդարարությամբ լի՝ ghee-ն դարեր շարունակ գնահատվել է տարբեր մշակույթներում։ Բայց ի՞նչ է իրականում ghee-ն, և ինչու՞ է LOT of Taste-ում այն անվանում «ուտելի ոսկի»։
Եկե՛ք բացահայտենք համով մանրամասները։
Ի՞նչ է Ghee-ն:
Ghee-ն՝ հալեցրած և մաքրած կարագ է, որն ստացվում է կարագը դանդաղ եփելու միջոցով՝ հեռացնելով ջուրը, կաթնային մնացորդներն ու ավելորդ նյութերը։ Մնում է մաքուր, ոսկեգույն ճարպ՝ հարուստ ընկուզանման համով և բարձր ջերմակայունությամբ։ Հարմար է եփելու, տապակելու, թխելու և տարբեր ճաշատեսակների մեջ օգտագործելու համար։
Ի տարբերություն սովորական կարագի՝ ghee-ն չի փչանում առանց սառնարանի, չի պարունակում լակտոզա, և ավելի հեշտ է մարսվում շատերի համար։
Ժամանակից դուրս սուպերմթերք
Ghee-ն ծագել է հին Հնդկաստանում և օգտագործվել է ոչ միայն խոհանոցում, այլ նաև՝ Ayurvedic բժշկության մեջ։ Այն համարվել է մարսողական համակարգի բարելավման, մարմինը և միտքը ուժեղացնելու միջոց։
Ժամանակակից գիտությունն էլ հաստատում է այս առավելությունները։ Ghee-ն՝
🧈 Պարունակում է ճարպներում լուծվող A, D, E և K վիտամիններ
💪 Պարունակում է բուտիրատ՝ կարճ շղթայով ճարպաթթու, որն օգնում է աղիքների առողջությանը
🧠 Պարունակում է առողջ ճարպեր, որոնք օգտակար են ուղեղի և հորմոնների գործունեության համար
🔥 Ունի բարձր ծխման ջերմաստիճան՝ անվտանգ է եփելու համար
🧬 Բնականորեն չի պարունակում լակտոզա կամ կազեին, և հարմար է կաթնամթերքի նկատմամբ զգայուն մարդկանց
Ինչու ենք մենք այն անվանում «ուտելի ոսկի»
Ոչ բոլոր ghee կարագներն են պատրաստվում միանման։ LOT of Taste-ում մենք այն պատրաստում ենք խնամքով, որակով ու սիրով՝ օգտագործելով միայն բարձրակարգ կարագ խոտով կերակրված կովերից և ավանդական՝ դանդաղ եփման մեթոդով։
Ահա ինչու մեր ghee-ն արժանի է «ուտելի ոսկի» կոչմանը․
🌿 Մաքուր և բնական – առանց հավելումների կամ պահպանիչների
⏳ Վարպետորեն դանդաղ եփած – լիարժեք համի ու սննդանյութերի պահպանմամբ
💛 Ոսկեգույն գույն և անուշ բույր – որակի և վարպետության նշան
🐄 Բարեխիղճ աղբյուր – երջանիկ, ազատ արոտում պահվող կովերից
🧘♀️ Ստեղծված լավ մտադրությամբ – սնունդը պետք է բուժի, ոչ միայն կշտացնի
Սա պարզապես ճարպ չէ։ Սա սնուցում է, ավանդույթ և ոսկի՝ ամեն գդալում։
Եզրահանգում
Թե՛ բանջարեղենի վրա լցնելով, թե՛ սուրճի մեջ խառնելով կամ սիրելի ուտեստդ տապակելիս, LOT of Taste ghee-ն յուրահատուկ բան է բերում քո սեղանին։
Փորձիր ընդամենը մեկ անգամ՝ և կհասկանաս, թե ինչու ենք մենք այն անվանում ուտելի ոսկի։
