Гхи — это древняя кулинарная традиция, возникшая тысячи лет назад в Индии. Оно изготавливается из высококачественного сливочного масла путём медленного и бережного нагревания, в результате чего удаляются вода, лактоза и молочные белки.

Гхи отличается насыщенным, ореховым ароматом и чистым вкусом, идеально подходящим для овощей, мяса, рыбы и выпечки. В отличие от обычного масла, гхи — это очищенное масло (без лактозы и казеина), устойчивое к высоким температурам и долго хранящееся.

Это не просто жир для жарки — это настоящая супереда, наполненная полезными жирами, витаминами и мудростью веков. Если вы стремитесь к здоровью, сбалансированному питанию или просто хотите раскрыть вкус блюд по-новому — гхи станет вашим золотым выбором.