Что такое гхи и почему LOT of Taste называет его «съедобным золотом»?
Золотое, ароматное и питательное — гхи ценится уже тысячи лет в разных культурах. Но что это такое на самом деле? И почему мы в LOT of Taste с гордостью называем его «съедобным золотом»?
Давайте разберемся.
Что такое гхи?
Гхи — это топлёное масло, которое получают путём медленного нагревания сливочного масла и удаления воды, молочных белков и примесей. В итоге остаётся чистый золотистый жир с насыщенным ореховым вкусом и высокой температурой дымления. Идеально подходит для жарки, выпечки, тушения и не только.
В отличие от обычного масла, гхи долго хранится, не содержит лактозу и легче усваивается многими людьми.
Вечный суперфуд
Гхи берёт начало в древней Индии и используется не только в кулинарии, но и в аюрведической медицине. Его ценят за пищеварительные и восстанавливающие свойства.
Современная наука подтверждает эти качества. Гхи:
🧈 Богат витаминами A, D, E и K
💪 Содержит бутират — жирную кислоту, полезную для кишечника
🧠 Источник полезных жиров для мозга и гормонального баланса
🔥 Имеет высокую температуру дымления — безопасен при готовке
🧬 Не содержит лактозу и казеин — подходит людям с непереносимостью молочного
Почему мы называем его «съедобным золотом»?
Не всё гхи одинаково. В LOT of Taste мы делаем его с вниманием, качеством и любовью — только из премиального масла от коров на травяном корме и с использованием традиционного метода медленного томления.
Почему наше гхи — это «съедобное золото»:
🌿 Чистое и натуральное — без добавок и консервантов
⏳ Медленно и вручную приготовлено — для максимального вкуса и пользы
💛 Золотой цвет и аромат — знак качества
🐄 Этичное происхождение — от свободно пасущихся счастливых коров
🧘♀️ С намерением и заботой — еда должна исцелять, а не просто насыщать
Это не просто жир. Это питание. Это традиция. Это — золото в каждой ложке.
Заключение
Будь то запечённые овощи, утренняя чашка кофе или любимое жареное блюдо — гхи от LOT of Taste приносит особенную ценность на ваш стол.
Попробуйте один раз — и поймёте, почему мы называем его съедобным золотом.
